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專業設置

水產養殖技術（水產品保鮮與加工方向）專業介紹

發布時間：2025-04-16 11:44:30 作者：防城港職業技術學院 信息來源： 瀏覽量：173次

【培養目標】

本專業主要培養具備水產養殖、食品質量管理與安全監控等方面的基礎理論知識和實踐技能，并可從事水產品保鮮與加工、水產品檢疫、水產物資營銷企業經營管理等相關工作的高素質技術技能型人才。

【核心課程】

《水生生物學》《水產動物解剖》《水產動物傳染病學》《食品微生物學》《食品毒理學》《食品添加劑》《食品分析》《食品工藝學》《食品營養學》《食品衛生學》《食品標準與法規》《食品質量管理學》等。

【就業方向】

學生可在水產品加工企業、食品科研機構、質量檢測部門等從事水產品保鮮技術研發、加工工藝設計、質量控制與管理等工作，為水產品行業的發展提供專業的技術支持和人才保障。

 


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